ASPECTS QUALITATIFS
Préservation de la structure, des couleurs et des arômes
Préservation des principes actifs tels que les vitamines et les antioxydants
Tests qualitatifs validés par les laboratoires Acphytaroma, Stiernon, Transbiotech.
ASPECTS ECONOMIQUES
Consommation d’énergie très inférieure à celle des autres procédés de séchage
Rapidité du cycle de séchage (entre 10et 18 heures)
Retour rapide sur investissement sur courte période.
ASPECTS ECOLOGIQUES
Absence de fluides frigorigènes (fréon ou CFC)
Rejets limités à la vapeur d’eau (pas de prime de bassin due au procédé).
Procédé s’inscrivant dans les futures réglementations écologiques de l’entreprise citoyenne et dans le cadre du développement durable.
Français